Έτοιμοι για μία βόλτα στις κουζίνες του κόσμου;🥧🍴

 

ΝΕΑ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ // ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ Ν. ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ // Ο ΚΟΣΜΟΣ Ο ΜΙΚΡΟΣ, Ο ΜΕΓΑΣ

ΝΕΑ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ | ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ Ν. ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ
Ο ΚΟΣΜΟΣ Ο ΜΙΚΡΟΣ, Ο ΜΕΓΑΣ
Σύμφωνα με τη Φυσική
Σειρά: Επιστημονικά θέματα

Αυτόν τον Κόσμο, που εκτείνεται από το αφάνταστα μικρό μέχρι το αδιανόητα μεγάλο, μπορούμε άραγε να τον κατανοήσουμε; Ναι, απαντά η Φυσική (και τούτο το βιβλίο επιδιώκει να τεκμηριώσει την καταφατική απάντηση), αρκεί να επικεντρωθούμε σε εκείνους τους σχηματισμούς που είναι λίγο-πολύ αυθύπαρκτοι, όπως ένα άτομο ή ένα μόριο ή ένα μεταλλικό αντικείμενο ή ένας πλανήτης ή, ακόμη, και ένα άστρο. Αυτό το Ναι μας υποχρεώνει όμως να δείξουμε πώς προκύπτουν οι ιδιότητες όλων αυτών των σχηματισμών: Τελικά από τρία μόνο είδη μικροσκοπικών σωματιδίων που συγκροτούν σταδιακά την ύλη με την παρέμβαση των ελκτικών δυνά­μεων, κυρίως της ηλεκτρικής και της βαρυτικής· πέρα από τα σωματίδια και τις δυνάμεις χρειάζεται και κάτι άλλο που είναι «εκ των ων ουκ άνευ».
Αυτό το κάτι άλλο υποδηλώνει την ύπαρξή του από το γεγονός ότι οι ελκτικές δυνάμεις παύουν από κάποιο σημείο και πέρα να φέρνουν ολοένα και πιο κοντά το ένα στο άλλο τα μικροσκοπικά σωματίδια. Για παράδειγμα, το ηλεκτρόνιο σε όλα τα άτομα του υδρογόνου, αντί να πέσει πάνω στο πρωτόνιο, παραμένει πάντοτε σε μια σταθερή μέση απόσταση από αυτό, η οποία είναι περίπου 50.000 φορές μεγαλύτερη από το μέγεθος του πρωτονίου. Αυτό το κάτι άλλο εξηγεί επίσης γιατί ο όγκος ενός λευκού νάνου γίνεται ο μισός όταν η μάζα του διπλασιάζεται.
Ποιο είναι λοιπόν αυτό το κάτι άλλο; Είναι ο «δυσκολοχώνευτος» δυισμός κύματος-σωματιδίου (ΚΣΔ). Το γεγονός, δηλαδή, ότι τα μικροσκοπικά σωματίδια δεν ακολουθούν τροχιά, αλλά κινούνται σαν να ήταν κύματα. Από τον ΚΣΔ έπεται η ακατάπαυστη κίνηση των μικροσκοπικών σωματιδίων που συγκροτούν την ύλη και η συνακόλουθη απωστική πίεση που ασκούν αυτά, η οποία, από κάποιο σημείο και πέρα, εξισορροπεί τη συμπίεση των δυνάμεων και αποκαθιστά την ισορροπία.
Η εικόνα του εξωφύλλου συμπυκνώνει το περιε­χόμενο του βιβλίου ως εξής:Οι πυρηνικές δυνάμεις (κίτρινη περιοχή) έλκουν (ή και μετατρέπουν) μικροσκοπικά αδιαί­ρετα σωματίδια (τα u, d) και σχηματίζουν πρωτόνια, νετρόνια και πυρήνες.
Η ηλεκτρομαγνητική δύναμη (πράσινη περιοχή, με κύριο ενεργειακό νόμο τον εικονιζόμενο) έλκει πυρήνες και ηλεκτρόνια (e) και σχηματίζει άτομα, μόρια, …, ανθρώπους, …, φεγγάρια και (εν μέρει) πλανήτες.
Η βαρυτική δύναμη (γαλάζια περιοχή, με κύριο ενεργειακό νόμο τον εικονιζόμενο) έλκει άτομα και μόρια και σχηματίζει (εν μέρει) πλανήτες, και ενεργά άστρα, λευκούς νάνους, αστέρες νετρονίων, γαλαξίες, …
Στη συμπίεση αυτών των ελκτικών δυνά­μεων αντιτίθεται μια ακατάπαυστη κίνηση (κυρίως των ηλεκτρονίων) που αποκαθιστά την κατάσταση ισορροπίας της ύλης και τις όποιες ιδιό­τητές της.
Αυτή η τόσο σημαντική ακατάπαυστη κίνηση (χάρη στην οποία υπάρχουμε) προκύπτει σχεδόν πάντα από την αρχή της απροσδιοριστίας και την απαγορευτική αρχή. Ο τύπος στο κέντρο δίνει την ενέργειά της.
ISBN 978–618–230–123–4, σχήμα 17 x 24 εκ., 344 σελ., τιμή: 18 ευρώ

Live: Το Ισραήλ επιτέθηκε σε έξι αεροδρόμια του Ιράν – Θα συνεχίσουμε τον εμπλουτισμό ουρανίου, δηλώνει η Τεχεράνη

Live: Το Ισραήλ επιτέθηκε σε έξι αεροδρόμια του Ιράν – Θα συνεχίσουμε τον εμπλουτισμό ουρανίου, δηλώνει η Τεχεράνη

Η λύση στη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια είναι τα προβιοτικά

Η λύση στη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια είναι τα προβιοτικά
Το ταξίδι σε έναν νέο προορισμό μπορεί να είναι μια συναρπαστική εμπειρία. Ωστόσο, διαφορετικός προορισμός σημαίνει επίσης διαφορετικό φαγητό και νερό, πιθανόν διαφορετικές ζώνες ώρας και σίγουρα ένα πολύ διαφορετικό κλίμα. Όλα αυτά ενδέχεται να επιβαρύνουν το σώμα μας και να οδηγήσουν σε προβλήματα στη λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος. Η τροφική δηλητηρίαση, το φούσκωμα, η δυσκοιλιότητα και η διάρροια των ταξιδιωτών (TD) είναι μερικές τέτοιες καταστάσεις που μπορούν να χαλάσουν το ταξίδι μας.

Καμπάνα 300.000 ευρώ σε λογιστή για φοροδιαφυγή του πελάτη του!

Καμπάνα 300.000 ευρώ σε λογιστή για φοροδιαφυγή του πελάτη του!
Βαρύ πρόστιμο εκατοντάδων χιλιάδων ευρώ επιβλήθηκε σε λογιστή, ο οποίος κρίθηκε συνυπεύθυνος για τη φοροδιαφυγ...

Η Apple εξετάζει εξαγορά της Perplexity – Νέο μέτωπο στην κούρσα της AI αναζήτησης

Η Apple εξετάζει εξαγορά της Perplexity – Νέο μέτωπο στην κούρσα της AI αναζήτησης
Εσωτερικές διερευνητικές συζητήσεις για πιθανή εξαγορά της νεοφυούς εταιρείας τεχνητής νοημοσύνης Perplexity A...

Γ. Στουρνάρας: Αλλάξτε τη φορολογική κλίμακα και μειώστε τους φόρους

Γ. Στουρνάρας: Αλλάξτε τη φορολογική κλίμακα και μειώστε τους φόρους
Αλλαγές στη φορολογική κλίμακα και στις εκπτώσεις φόρου εισηγείται στην κυβέρνηση η Τράπεζα της Ελλάδος, προκε...

Eurostat: Η Ελλάδα πιο ακριβή στα τρόφιμα από τον μέσο όρο της ΕΕ

Eurostat: Η Ελλάδα πιο ακριβή στα τρόφιμα από τον μέσο όρο της ΕΕ
Παρά τις κρατικές παρεμβάσεις και τη σημαντική μείωση του ρυθμού αύξησης των τιμών στα τρόφιμα το 2024, η ακρί...