"ΒΕΡΜΙΟΥ ΓΗΣ"
ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΕΙΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Η ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ "ΒΕΡΜΙΟΥ ΓΗΣ" ξεκίνησε τη λειτουργία της εδώ και λίγες εβδομάδες.
Εδρεύει στο Ρυάκιο του Δήμου Ελλησπόντου και διευθύνεται από την κ. Ελένη Κυριακίδου – Βασιλειάδου.
Επισκεφθήκαμε την βιοτεχνία και μιλήσαμε με την υπεύθυνη την κ. Ελένη Κυριακίδου – Βασιλειάδου.
- Ποιο ήταν το κίνητρο για να ξεκινήσετε αυτή σας την προσπάθεια, είχατε κάποια γνώση παραγωγής των παραδοσιακών προσόντων;
- Το πρώτο κίνητρο ήταν τα βιώματά που είχα αποκτήσει μεγαλώνοντας μέσα σ’ένα παραδοσιακό περιβάλλον τόσο στην καθημερινότητα, ως προς τα ήθη και έθιμα όσο και στο θέμα της διατροφής.
Μεγάλωσα στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης και τα καλοκαίρια βρισκόμουν στα παρχάρια με την Μανίκα μ’ –(την Καλομάναν που συχνά αναφέρει ο κ.Ζουρουφίδης) Ελένη Κυριακίδου, τη λεγόμενη Χατσιαλάβα και τις άλλες τότε παρχαρομάνες, τη Στυλιανάβαν, την Καβακίναν, την Καραενίναν, την Πουαρίναν, την Σανξαρίναν, την Κουσαλάβαν και άλλες.
Ήμασταν ένα μικρό χωριό πάνω στον παρχάρ’ ιδιαίτερα δεμένο, με την δική του καθημερινότητα, όπου ζυμωμένη μέσα σ’αυτήν, αποκόμισα εμπειρίες και βιώματα που αποτελούν για μένα περιουσιακό στοιχείο στη ζωή μου.
Διαβάστε όλη την παρουσίαση εδώ.
Η ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΗ ΣΤΕΓΗ ΠΟΝΤΙΩΝ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ ΣΑΣ ΚΑΛΕΙ ΣΤΟΝ ΧΟΡΟ ΠΟΥ ΔΙΟΡΓΑΝΩΝΕΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 7 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΙΘΡΙΟ.
Καλλιτεχνική Στέγη Ποντίων Βορείου Ελλάδος
Βούλγαρη 16Α
Τ.Κ. 54249
Θεσσαλονίκη Τηλ. 2310330091 Fax 2310330092
stegipontion@mail.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου