ΧΑΡΤΕΣ ΚΑΙΡΟΥ

ΓΙΟΡΤΗ ΚΑΪΣΙΟΥ ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΑΡΙΑ

(ΑΠΟ http://www.halkidikinews.gr/)



Την πρώτη γιορτή καϊσιού διοργανώνουν φέτος το Σάββατο 28 Ιουνίου ο Σύλλογος Γυναικών της Πορταριάς σε συνεργασία με το δήμο Μουδανιών, με στόχο την προώθηση και προβολή του τοπικού αυτού προϊόντος.
Οι κάτοικοι της Πορταριάς από το 1960 ασχολούνται συτηματικά με την καλλιέργεια των καϊσιών και παράγονται ετησίως 10.000 τόνοι καϊσιού, που διατίθενται σε αγορές του εσωτερικού και εξωτερικού.

«Η καλλιέργεια της καϊσιάς για τους Πορταριανούς δεν αποτελεί απλά μια καλλιέργεια ενός τοπικού προϊόντος, αλλά είναι μια παράδοση πολλών ετών.
Θεωρούμε λοιπόν απαραίτητο, να αξιοποιηθεί και με άλλους τρόπους αυτό το προϊόν.
Θέλουμε να το αναβαθμίσουμε και να γίνει ευρύτερα γνωστό και περισσότερο ανταγωνιστικό» ανέφερε η πρόεδρος του Συλλόγου Γυναικών Πορταριάς Παναγιώτα Κωνσταντάρα.
Στη γιορτή καϊσιού θα μπορεί ο επισκέπτης να δοκιμάσει και να αγοράσει το υπέροχο γλυκό καϊσι, τη μαρμελάδα και το λικέρ που ετοίμασαν με μεράκι οι γυναίκες του τοπικού διαμερίσματος.
Θα υπάρχει παράλληλα πλούσιος μπουφές με παραδοσιακά εδέσματα, ενώ η γιορτή θα πλαισιωθεί από χορευτικά συγκροτήματα του δήμου Μουδανιών και άλλες εκδηλώσεις.
«Στόχος του δήμου Μουδανιών είναι να στηρίξει τα τοπικά προϊόντα, όπως το καϊσι που παράγεται στην Πορταριά και να το καταστήσει ακόμα πιο γνωστό στους κατοίκους του νομού αλλά και στους επισκέπτες του καλοκαιριού.
Οι γυναίκες του Συλλόγου δούλεψαν με πολύ μεράκι για την πρώτη αυτή διοργάνωση και είμαστε σίγουροι πως κάθε χρόνο θα διευρύνεται και θα γίνεται ακόμα καλύτερη» δήλωσε ο πρόεδρος της δημοτικής επιχείρησης Μουδανιών Θανάσης Γεωργούδης.

Ρεπορτάζ: Μαρία Παπαδημητρίου

ΘΩΜΑΣ ΜΠΑΚΑΛΑΚΟΣ

ΤΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΤΟΥ ΧΘΕΣ,ΧΑΣΤΟΥΚΙ ΣΤΟ ΣΗΜΕΡΑ.

Μιλήσαμε πολλές φορές για «διαχρονικά» τραγούδια, για επαναστατικούς στίχους που καυτηρίαζαν ολόκληρη εποχή και γεγονότα!
Οι δημιουργοί τους, αντλώντας στοιχεία από διάφορα γεγονότα εκείνων των ημερών, έβγαζαν πραγματικά αριστουργήματα, ντοκουμέντα που έμελλε να μείνουν, και να ακούγονται για πολλά χρόνια.
Βλέπουμε όμως, ότι τα τραγούδια αυτά, όχι απλά ακούγονται και σήμερα, αλλά είναι σαν να έχουν γραφτεί σήμερα, μιας και τα γεγονότα είναι τα ίδια, ίσως λίγο πιο «εξελιγμένα»!

Τέτοια τραγούδια είναι και «ΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ» του ΘΩΜΑ ΜΠΑΚΑΛΑΚΟΥ, με ερμηνευτή τον ΒΑΣΙΛΗ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ!

Ο ΘΩΜΑΣ ΜΠΑΚΑΛΑΚΟΣ, εμφανίζεται στο χώρο της δισκογραφίας την δεκαετία του 70’, όπου το 1975 γυρίζει σε δίσκο έναν κύκλο τραγουδιών με τίτλο «ΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ», σε στίχους του ΔΙΟΝΥΣΗ ΤΖΕΦΡΩΝΗ και δικούς του!
Τα τραγούδια αυτά αποτελούν μια αναφορά στους ΑΓΡΟΤΕΣ, και στα προβλήματα τους, και καθώς είναι η πρώτη φορά που τραγούδια αναφέρονται στην καθημερινότητα των αγροτών, τον κόπο και τις απογοητεύσεις τους, στην σκληρή ζωή τους, έχουν μεγάλη απήχηση στον κόσμο.
Ακολούθησαν και άλλες δουλειές του Θωμά Μπακαλακου μέσα στην ίδια δεκαετία «ΠΟΡΕΙΑ ΣΤΗ ΝΥΧΤΑ», και «ΟΙ ΠΡΟΣΤΑΤΕΣ», οι οποίες είχαν την ίδια σχεδόν απήχηση με τα αγροτικά, αλλά και στην εποχή μας, «δείχνουν» πολλά πολιτικά γεγονότα που συνέβαιναν τότε, και συμβαίνουν και σήμερα.

Τα τραγούδια του Μπακαλακου και από τις τρεις αυτές δουλειές, έχουν στοιχεία από την παράδοση αλλά και μια δυναμική που σε παρασέρνει!
Σε αυτό, ίσως παίζει ρόλο και η ερμηνεία του Βασίλη Παπακωνσταντινου, αλλά και του ίδιου του συνθέτη, καθώς και ο έντονος «πολιτικός» προβληματισμός.
Ο Θωμάς Μπακαλακος, δεν είναι μόνο συνθέτης, είναι και στιχουργός, και μάλιστα πολύ καλός.

Μέσα από όλα τα τραγούδια του, ξεχωρίζει ένα πραγματικό αριστούργημα, που ερμήνευσε η Χάρις Αλεξίου, με τίτλο «ΤΟ ΓΡΑΜΜΑ». Ένα τραγούδι που για πολλοστή φορά τονίζει την ΑΞΙΑ του Δημιουργού Μπακαλακου!

«Να δώσεις δυο φιλάκια στη μυριοκαλη
κι αυτό το λουλουδάκι για σένα
κι αύριο μην ξεχάσεις που ‘ναι Κυριακή
να βάλεις τα καλά σου για ‘μένα.
Σ’ αγαπώ πολύ.

Γεια και χαρά σας, αγάπες μου, γεια χαρά σας
Ας ήταν Όνειρο που είμαι μακριά σας
Η μοναξιά την καρδιά μου λιώνει
Την ματώνει, την ματώνει.»

Ένα απόσπασμα από ένα αριστούργημα.
Οι ευαισθησία του δημιουργού, βγαίνει μέσα από την απλότητα του στίχου, περιγράφοντας έναν όμορφο ψυχικό κόσμο!

Είναι γνωστό άλλωστε ότι ο Μπακαλακος σαν άνθρωπος είναι πολύ ευαίσθητος, και ασχολείται με τα κοινά (για χρόνια Κοινοτάρχης Ανθούσας), προσπαθώντας να καλυτερέψει τη ζωή των γύρω του!
Ο Θωμάς Μπακαλακος, δεν έχει πάψει στιγμή να δημιουργεί, και εκτός της δισκογραφίας του, έχει γράψει και πολλά συμφωνικά έργα!
Για κάτι διαφορετικό στην δισκοθήκη σας, Θωμά Μπακαλάκου – ΟΙ ΠΡΟΣΤΑΤΕΣ, και ΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ.